Консервируем

Вишни срывают обычно вместе с плодоножками, иначе через образовавшееся отверстие будет вытекать сок, который легко прокисает и вызывает быструю порчу плодов. Ягоды следует рассортировать по размеру и степени зрелости. Совсем мелкие вишни не рекомендуется использовать для приготовления компота, так как несъедобная их часть (косточка) будет занимать большую часть полезного объема банки....

Читать дальше

Килокалории: 99 Белки: 0.6 Жиры: 0.0 Углеводы: 24.5 Вишневый компот – прекрасный напиток, который будет приносить вам удовольствие круглый год. Зимой он будет напоминать вам о лете с изобилием ягод и фруктов, а летом поможет утолить жажду в жаркий солнечный день. Особенно хорошо пить вишневый компот после физических упражнений либо после фитнеса....

Читать дальше

Предлагаю закрыть на зиму вишни без косточек. Они пригодятся нам для вареников, пирогов, из них можно варить вишневый компот зимой. а также просто лакомиться этой замечательной ягодкой. Консервирование вишни в собственном соку не займет много времени, мы не будем использовать ни каких консервантов, ведь в ней достаточно своей кислоты....

Читать дальше

Компот из вишни • На 1 кг сиропа — 600 г сахарного песка и 400 г воды. Для компотов пригодны сорта вишни, имеющие крупные плоды с мелкой легко отстающей косточкой и темноокрашенным соком. Плоды в компоте не должны развариваться, сморщиваться и обесцвечиваться. Наиболее пригодны следующие сорта: Жуковская, Любская, Тургеневка, Владимирская, Салют Победы, Орловская компотная, Студенческая....

Читать дальше

Банки с консервированной вишней рекомендуется закатывать лакированными жестяными или стеклянными крышками. Компоты из вишни с косточками можно хранить не более трех, варенье - не более двух лет. Первый способ. Банки наполняют вишнями до плечиков, заливают холодным сиропом из 200-400 г сахара и 1 л воды (в зависимости от сорта вишни), помещают в кастрюлю с холодной водой и ставят на огонь....

Читать дальше

Черешневый компот на зиму Наконец-то пришло лето, открыв сезон первой июньской ягодой – черешней! Вообще-то черешню едят просто так, а не консервируют. Вишня — другое дело. Но если черешни на дереве столько, что едят и хозяева, и мальчишки, и скворцы, а ее вроде и меньше не становится —...

Читать дальше

Плоды вишни содержат в себе огромнейшее количество макроэлементов и микроэлементов, кислот и витаминов, которые необходимы организму человека ежедневно. Это цинк, йод, железо, марганец и другие; — макроэлементы: калий, фосфор, кальций, магний; — кислоты: яблочная, лимонная, салициловая и янтарная, фолиевая;...

Читать дальше

Консервы всех видов, приготовленные из вишни, очень популярны, главным образом из-за приятного вкуса. Из вишни с крепкой мякотью готовят компот, консервируют ее в коньяке или замораживают. Менее зрелая вишня и мелкая вишня пригодна для приготовления джема и мармелада. Перезрелую вишню используют для производства повидла, варенья, пасты, сусла, сиропа, вина, джуса и для сушки....

Читать дальше

1 кг вишни, 0,5 л винного уксуса, 500 г. сахара, 4 гвоздики, немного корицы. Вишню залить на 24 часа уксусом. Затем уксус слить. Из вишни удалить косточки и проварить с сахаром, пряностями и 100 г. Как приготовить сироп и варенье из вишен Posted by: admin Вишня обладает многими целебными свойствами, а по содержанию пектина превосходит другие ягоды....

Читать дальше

Вишня - распространенная культура древесных насаждений в Узбекистане. По количеству имеющихся в насаждениях деревьев вишня занимает четвертое место. Вишневое дерево начинает плодоносить на 3-4 год жизни и ежегодно дает высокий урожай. Отдельные деревья с хорошо развитой кроной дают до 30-35 кг....

Читать дальше