Огурцы, консервированные по рецепту моей бабушки
На трехлитровую банку: 2 кг огурцов, 5—6 зубков чеснока, кусочек острого стручкового перца (по желанию), 2—3 зонтика укропа, лист и корень хрена, зелень эстрагона и сельдерея, листья черной смородины и вишни, листья и стебли любистка, 1/2 100-граммового стаканчика 9 %-ного уксуса, 2/3 100-граммового стаканчика соли, 1/2 100-граммового стаканчика сахара
Сначала вымытые огурцы замочи в холодной воде на 4—6 ч, а если они только что с грядки, можно ограничиться 2 ч....