Реклама



  • Ингредиенты для рецептов

     

    Для салата из дыни и окорока понадобятся:

    1/2 небольшой дыни,

    4 ст. ложки оливкового масла,

    2 ст. ложки белого вина,

    перец,

    сахар,

    соль.

    Рецепт салата:

    1. Картофель вымыть, отварить в мундире. Дать картофелинам остыть и очистить их от кожицы. Нарезать картофель кружочками.

    2. Если вы используете свежий горох, то выньте горошины из стручков. Из консервированного горошка – слейте жидкость.

    3. Лук почистить, мелко порубить. Затем пассеровать в сливочном масле до золотистого цвета.

    4. Добавить к луку горошек и влить туда же 125 мл. овощного бульона. Тушить 15 мин. если горошек был свежий и 5 минут, если вы использовали консервированный.

    5. Мякоть дыни срезать с корки, нарезать дольками, дольки порубить на части длиной не больше 5 см.

    6. Для соуса смешать уксус, вино, растительное масло, заправить специями. Оставшийся овощной бульон довести до кипения.

    7. Соединить дыню, картофель и смесь лука и горошка. Залить салат соусом, дать постоять минут 15. Затем полить горячим овощным бульоном.

    8. Окорок порезать на тоненькие кусочки. Разложить их по тарелкам, добавив салат. Украсить зеленью.

    Информация о рецепте:

    Количество порций: 4 (1 порция – около 530 гр.)

    Время приготовления: 40 минут.

    Калорийность: 130.53 ккал. (белки – 5.15; жиры – 7; углеводы – 12.50)

     



  • На главную