Реклама



  • Вишня без косточек в собственном соку

     

    Предлагаю закрыть на зиму вишни без косточек. Они пригодятся нам для вареников, пирогов, из них можно варить вишневый компот зимой. а также просто лакомиться этой замечательной ягодкой. Консервирование вишни в собственном соку не займет много времени, мы не будем использовать ни каких консервантов, ведь в ней достаточно своей кислоты. Но потрудиться все же придется, ведь доставать косточки дело хлопотное))

    Ингредиенты:

    Вишни.

    Пошаговый рецепт:

    Как приятно зимой приготовить вареники или пирожки с вишней , в этом случае нам непременно пригодится вишня в собственном соку. Так что зима обязательно отблагодарит нас за летние труды, вкусными вишневыми лакомствами!

    • Вишни заливаем холодной водой на 1 час, затем удаляем из каждой ягодки косточку. Если попадаются порченные вишни - выбрасываем их, используем только самые красивые!
    • Вишни без косточки плотно накладываем в банки и заливаем соком который образовался на дне тары в которую мы их складывали.
    • Накрываем банки крышкой и ставим стерилизовать. Для этого в большую кастрюлю на дно ставим подставочку, или застилаем плотной тканью, сложенной в 4 -6 слоев. Устанавливаем баночки, заливаем в кастрюлю холодную воду так, чтобы вода не доходила до горлышка на 1,5 - 2 см.( тогда при кипении вода не попадет в банку).
    • Ставим кастрюлю на огонь и даем покипеть полулитровым банкам 15 минут, литровым 20 минут.
    • Затем достаем банки, плотно закупориваем крышки.
    • Баночки переворачиваем и ставим вверх донышком - до полного остывания.
    • Затем отправляем их на хранение в подвал или кладовку.

    Как видите, консервированиевишни без косточек в собственном соку. очень просто. Я буду рада если вам понравился мой рецепт. Вишня консервированная без косточки может сохраняться больше года, так что закатывайте побольше!))

    И, конечно, по традиции интересное видео:

     



  • На главную