Реклама



  • Как законсервировать компот из яблок и т. п. на зиму?

     

    Если можно подробнее…

    Всё очень просто — моете, режете на части, заполняете на треть банки, заливаете кипятком, накрываете стерилизованной крышкой, даёте постоять 5-7 мин, сливаете воду в кастрюлю, добавляете стакан сахара, закипела — заливаете в банку и закатываете. Но лучше в яблоки добавить ещё чего-нибудь для вкуса и цвета. Переворачиваете бутыль, укутываете и пусть стоит до полного остывания А потом на полку. Удачи!

    Я тоже так делаю, иногда добавляю 5-6 штук гвоздики, ну если кто так любит.

    У меня все также, только маленькие не чищу-просто мою, кладу целиком, добавляю в сироп чуть-чуть лимонной кислоты.

    Черноплодную рябину добавьте к яблокам пару горстей - она цвет красивый кампоту придаст и вкус будет по изысканней.

    Если будете делать из цельных яблок, то прежде проткните яблоко по середке железной широкой бигудиной, она сердцевину вытянет .

    Компот из винограда

    Подготавливаем ягоды и банки к консервированию.

    Укладываем виноград в банки, я кладу полные банки, и кладу грозди винограда, не отделяю веточки, тогда компот получается насыщеный и вкусный.

    Заливаем наши ягоды кипятком, даем постоять(минут 30, чтоб остыло) потом на этой же воде делаем заливку

    ЗАЛИВКА:

    на 1 литр воды

    300 грамм сахара

    как закипит залить в банки и закрыть железной крышкой, убрать под шубу, вверх дном, до полного остывания(я убираю на сутки).

    Так делаю компот из яблок, абрикос, сливы(чуть больше сахара на сливы)

     



  • На главную