Реклама



  • Черешня натуральная на зиму

     

    Консервирование черешни. Черешня натуральная на зиму

    Черешня созревает раньше, чем другие культуры, поэтому ее употребляют в основном в свежем виде. Тем более, черешня, в отличии от вишни обладает более сладким вкусом. Однако черешня прекрасно подходит для консервирования. Консервирование черешни можно осуществлять различными способами: замораживать, сушить, варить джемы и варенья, делать соки и компоты. Попробуйте, например, заготовить на зиму черешню натуральную.

    Черешня натуральная

    На 1 кг плодов черешни нужно2 ст. ложки сахара и 6 грамм лимонной кислоты .

    Отделите ягоды от плодоножек, хорошенько вымойте и обсушите. Уложите подготовленные ягоды в банки до плечиков, пересыпая их лимонной кислотой и сахаром. Теперь поставьте их (банки) в холодное место на несколько часов. Затем заполните банки доверху ягодами и сахаром и стерилизуйте в кипящей воде: полулитровые банки - в течение 15-20 минут, литровые - в течение 20-25 минут, а трехлитровые - в течение 45 минут.

    Черешня натуральная с сахаром

    На 1 кг черешни нужно 300-400 грамм сахара и 6 грамм лимонной кислоты .

    Из зрелых, вымытых ягод удалите косточки. Уложите черешню в банки, пересыпая сахаром и уплотните. Растворите лимонную кислоту в небольшом количестве кипяченой воды и добавьте в банки с черешней. Стерилизуйте в кипящей воде, как в рецепте выше.

    И еще один рецепт: консервирование черешни без косточек .

    На 1 кг черешни нужно1-2 ст. ложки сахара и 3 грамма лимонной кислоты .

    Отделите ягоды от плодоножек, вымойте и удалите косточки. Положите ягоды в кастрюлю и уваривайте до половины объема на слабом огне. Добавьте сахар, переложите горячую массу в банки и стерилизуйте в кипящей воде: литровые банки - 20-25 минут, 2-хлитровые - 30 минут и 3-хлитровые - 45 минут.

     



  • На главную