Консервируем

Дыня – очень сладкий, ароматный плод, созревший под жарким августовским солнцем и впитавший в себя всю его энергию и тепло. В основном дыню едят в сыром виде, порезав на некрупные кусочки и удалив кожуру. Но кроме банального поедания существует и множество рецептов приготовления всевозможных десертов из дыни....

Читать дальше

Польза дыни, сегодня мы поговорим о дынях. В августе дыня и арбуз любимые лакомства и детей и взрослых. Ароматная, сладкая, с нежной мякотью именно такой должна быть дыня. На сегодняшний день видов и сортов дыни существует великое множество. Относится дыня к семейству тыквенных....

Читать дальше

Добавить в закладки: Как уже упоминалось ранее в статье: «Сезон арбузов и дынь». что арбузы это кладезь витаминов. Поэтому сегодня мы предлагаем пополнить свои кладовые этим замечательным продуктом на зиму, при помощи квашения и соления. Есть два вида консервирования арбузов: квашение и соление....

Читать дальше

Этот ароматный фрукт любят и взрослые и дети. Невозможно представить себе позднее лето без сочной и вкусной дыни. Дыня – это плод однолетнего травянистого растения. Происходит дыня из Малой и Средней Азии, где до сих пор является одной из самых распространенных культур. Выращивают среднеазиатскую дыню в Узбекистане, Таджикистане, Туркменистане....

Читать дальше

Засахаренная дыня Для раствора: вода — 600мл, 8% уксус — 150мл. Для сиропа: сахар — 2кг, вода — 1,5л, кусочек палочки корицы, 2 гвоздички, кусочек стручка ванили. 1кг очищенной мякоти зрелой дыни нарезать узкими дольками, а затем кубиками со стороной около 1см. Залить раствором и оставить на 12ч....

Читать дальше

Дыня (Cucumis melo L.) - однолетняя трава с лежачими стеблями и крупными листьями на длинных черешках из семейства тыквенных. Плоды дыни - многосемянные тыквины - бывают разнообразными по величине, форме, цвету, нежности мякоти и, естественно, вкусу. Родословная. Родина большей части известных сейчас сортов дыни - Индия и тропическая Африка....

Читать дальше

Компот из дыни Для компотов лучше всего подходят дыни с ярко окрашенной желто-оранжевой или желтой мякотью. Лучше брать дыни несколько недозрелые, но уже обладающие полным вкусом и ароматом. Дыни сначала моют, а затем очищают от кожицы и удаляют семена. Для удобства лучше сразу после мойки дыню разрезать поперек на две половинки, затем после удаления семян нарезать на кружки шириной 2-4 см или на продольные ломтики такой же ширины....

Читать дальше

Бананы - рекордсмены по содержанию калия: в 100 мг - 376 мг калия (это при ежедневной потребности взрослого в 3-4 г калия!). Фрукт прекрасно усваивается, полезен при сердечно-сосудистой недостаточности, болезнях желудочно-кишечного тракта. Его ценные свойства сохраняются и в заготовках....

Читать дальше

Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли К. и Т. Енко СПРАВОЧНИК. Как консервировать фрукты и ягоды без сахара, а овощи без соли ВСТУПЛЕНИЕ В книге вы найдете ответы на вопросы, связанные с домашним консервированием фруктов и ягод без сахара, а овощей без соли....

Читать дальше

- вода - 10 л, соль - 1 стакан. Как приготовить Дыни без пятен и повреждений моют, кладут в кадку (или любую другую посуду для засолки), перекладывая каждый ряд зеленым укропом и листьями смородины. Затем готовят рассол (растворяют соль в воде и доводят до кипения), студят и выливают в кадку....

Читать дальше